Name: XO醬爆翡翠螺肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 翡翠螺肉 500g; 紅甜椒 1/3個; 橙色甜椒 1/3個; 芹菜 1根; XO醬 一勺; 鹽 適量; 牛油果油 2勺; 白糖 少許; 薑片 3片; 蔥花 適量

XO醬爆翡翠螺肉

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際糙低棠巡

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記得在北方某個海濱城市實習時，最幸福的就是有朋友從海島帶來各種生猛海鮮，最喜歡吃海螺肉，刷洗乾淨，像蒸螃蟹一樣，蒸17分鐘分鐘，拈住海螺口處的蓋片旋轉拉出整個螺肉，去除腸和腦，沾上一點生抽，好吃啊，螺肉Q彈Q彈……

現在有翡翠螺可以大飽口福，

翡翠螺螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有盤中明珠的美譽,是加拿大的國宴佳品!翡翠螺富含蛋白質,維生素,和人體必備的的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白,低脂肪,高鈣質天然動物性保健品。

這道菜顏色豔麗，口味鹹鮮，口感爽脆清甜，是道宴客好菜。唉，沒辦法，長得好看就是招人待見。

時間:10分鐘內

食材

翡翠螺肉 500g

紅甜椒 1/3個

橙色甜椒 1/3個

芹菜 1根

XO醬一勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

翡翠螺肉，解凍即食，亦可做菜
步驟 2/9

500g螺肉
步驟 3/9

螺肉切片
步驟 4/9

芹菜甜椒
步驟 5/9

甜椒
步驟 6/9

將蔬菜切成菱形條
步驟 7/9

芹菜條
步驟 8/9

李錦記XO醬
步驟 9/9

熱鍋涼油下薑片

小貼士

螺肉可直接吃，所以後下略炒即可

釋出於 2018-11-28

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