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XO醬洋蔥炒牛肉
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桔子flux
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炒牛肉的材料和做法都非常簡單,配上我前兩天自己做的XO醬及軟甜的洋蔥,就成為一道非常下飯的家常菜!
時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊
300g
洋蔥
1個
蔥
1根
姜
20g
XO醬
2湯勺
麻油
2湯勺
油
1湯勺
牛肉醃料:
適量
料酒
1湯勺
生抽
1湯勺
生粉
1茶勺
雞蛋
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將牛肉切片,用雞蛋(只用蛋清的話效果更好)、料酒、生抽及生粉醃15分鐘
步驟 2/7
加入少許油,再靜置5分鐘
步驟 3/7
洋蔥、姜切絲,蔥切段
步驟 4/7
熱鍋,加少許油,加入牛肉略炒,盛起備用
步驟 5/7
用同一只鍋的話要洗乾淨,不然就另起一鍋,加入麻油,將薑絲及洋蔥炒香,加入XO醬和少許水
步驟 6/7
煮至洋蔥變軟,加入牛肉快炒,灑上蔥段,拌勻即成
步驟 7/7
完成
釋出於 2018-08-22
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