蒸碎肉
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枉薨
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這道蒸碎肉是媽媽常給我們做的菜，鹹鮮的味道，讓我難忘。在好豆換料理機之前，媽媽都是用手持刀碎肉的，我覺得媽媽太辛苦了，就給她換了一個料理機。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
瘦豬肉、醃製蘿蔔乾 -
步驟 2/10
瘦豬肉切塊，放入絞碎肉的機器裡
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步驟 3/10
通電，絞碎
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步驟 4/10
蒸盤上倒入油
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步驟 5/10
把絞碎了的肉放進去
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步驟 6/10
加點鹽，雞精，攪拌一下
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步驟 7/10
攪拌好的碎肉均勻分佈在盤子上
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步驟 8/10
蒸鍋里加入蒸架和水
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步驟 9/10
放入盛碎肉的蒸盤
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步驟 10/10
蓋住蓋子，蒸熟即可
小貼士
最好是選用五花肉，肥瘦都有點，這樣蒸出來比較嫩。
釋出於 2019-08-09
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