豉油冬瓜
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豉油冬瓜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
冬瓜去皮去瓤，洗淨後，切成大小均勻的方塊； -
步驟 2/10
甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨後切成小顆粒；
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步驟 3/10
炒鍋燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入大蒜煸香；
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步驟 4/10
放入冬瓜塊翻炒均勻；
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步驟 5/10
倒入適量清水；再放入2-3個幹辣椒；
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步驟 6/10
冬瓜收汁時，放入適量白糖；
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步驟 7/10
調入蒸魚豉油，翻炒均勻；
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步驟 8/10
冬瓜快熟時，放入甜椒粒、青椒粒；
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步驟 9/10
調入適量鹽、雞精；
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步驟 10/10
翻炒均勻，關火盛出；
小貼士
1、如果能吃辣，幹辣椒同大蒜一起下鍋烹飪即可；如果不能吃辣，就不放幹辣椒；
2、蒸魚豉油有鹹味，最後鹽要少放點。
釋出於 2020-04-02
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