蠔油冬瓜
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冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。今天做的是蠔油冬瓜，冬瓜爛爛的，香香的，營養豐富，味道鮮美。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
冬瓜去皮、瓤 -
步驟 2/10
切片
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步驟 3/10
蒜瓣切片
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步驟 4/10
坐鍋，放油，爆香蒜片
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步驟 5/10
倒入冬瓜片
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步驟 6/10
翻炒一會兒
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步驟 7/10
放入蠔油
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步驟 8/10
放鹽，炒至冬瓜熟爛
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步驟 9/10
放醋、雞精，翻勻出鍋
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步驟 10/10
裝盤
小貼士
蠔油具有提鮮的作用。
釋出於 2022-05-25
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