蒜香蠔油冬瓜條
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今早看到農民賣好大的冬瓜，就買了一塊。當時買的時候還沒想好怎麼吃，臨時決定做清淡點的，就有了這道蒜香蠔油冬瓜條，還真下飯，一頓全吃了，其他菜都剩了。夏天吃冬瓜好處很多：清熱消暑，利尿等等。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
冬瓜洗淨，去皮去瓤，切成長條狀 -
步驟 2/9
蒜和蔥切碎
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步驟 3/9
鍋中放底油，倒入冬瓜條
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步驟 4/9
加適量鹽
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步驟 5/9
翻炒一會，冬瓜條快變軟時，加入五香粉
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步驟 6/9
加適量薑蓉繼續翻炒
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步驟 7/9
加入蠔油
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步驟 8/9
出鍋前加入蒜蔥末
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步驟 9/9
起鍋裝盤
小貼士
冬瓜不要焯水，注意火候，不要炒的時間久了，太軟爛了，口感不好。
釋出於 2023-05-29
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