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蠔油冬瓜片
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箏語莫挽尤
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冬瓜作為夏日的家常菜清炒紅燒燉煮都可以,但是還是喜歡清炒的味道的清淡,比較多的保留冬瓜的蔬菜清香。
時間:10分鐘內
食材
冬瓜
400g
大蒜
10g
蠔油
10g
鹽
適量
花生油
適量
幹辣椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
冬瓜去皮去瓤切成薄片
步驟 2/5
熱鍋入油炒香蒜片和幹辣椒
步驟 3/5
放入冬瓜片快速翻炒
步驟 4/5
倒入適量蠔油繼續翻炒至冬瓜變得透明
步驟 5/5
加入適量的鹽調味裝盤即可
小貼士
冬瓜大火快速翻炒炒至水分析出即可 再繼續炒就會變得發粘了影響口感
釋出於 2019-08-06
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