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白油冬瓜
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牧野-Y

冬瓜能降血壓、保護腎臟、減肥降脂、美容養顏等功效,本身瓜類的菜吃了都比較好的。冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長;冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 1000g
適量
適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將冬瓜洗淨
  • 步驟 2/8
    切片
  • 步驟 3/8
    鍋裡的油燒熱後下花椒炒香,再將花椒撈出來
  • 步驟 4/8
    冬瓜下鍋炒
  • 步驟 5/8
    轉為中火炒
  • 步驟 6/8
    要不常翻炒,免得生鍋
  • 步驟 7/8
    加入少許鹽炒
  • 步驟 8/8
    炒到差不多時起鍋
小貼士

冬瓜炒出來很水水份,可以稍微大火收了水份再起鍋

釋出於 2019-10-08
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