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白灼冬瓜片
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昌彈指滅世

簡單又好吃的素燒冬瓜教學來啦,好吃又實惠,快做給家人嚐嚐吧

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 350g
油 適量
鹽 少許
大蔥 少許
姜 少許
乾紅椒 幾個
花椒 少許
蒸魚豉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將冬瓜去皮去瓤
  • 步驟 2/14
    切成較均勻的薄片
  • 步驟 3/14
    鍋中放入清水加熱後將冬瓜放入，加少許鹽
  • 步驟 4/14
    焯制冬瓜片變成透明成熟
  • 步驟 5/14
    將熱水倒掉
  • 步驟 6/14
    接入清水沖涼
  • 步驟 7/14
    將冬瓜片碼放在容器內
  • 步驟 8/14
    蔥姜切絲，乾紅椒備用
  • 步驟 9/14
    將蔥薑絲和乾紅椒放在冬瓜片上
  • 步驟 10/14
    鍋內放少許油
  • 步驟 11/14
    放入花椒將油燒熱
  • 步驟 12/14
    蓖去花椒後將熱油倒入冬瓜片上
  • 步驟 13/14
    再倒入適量的蒸魚豉油
  • 步驟 14/14
    白灼冬瓜就做好可食用啦
小貼士

冬瓜焯制時放入少許鹽可稍入味；

油燒熱後直接倒入冬瓜片上，油量無需太多。

蒸魚豉油依據個人口味適量加入。

釋出於 2020-07-21
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