Name: 香烤千張卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 千張 200g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 適量; 香菇醬 適量; 甜辣醬 適量; 小蔥 適量; 白芝麻 適量

香烤千張卷

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成傾一池溫柔

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這是一道亦菜亦小食的烤箱美食，香菇醬和千張搭配在一起，方法簡單，味道真的棒極了。

時間:10-30分鐘

食材

千張 200g

油適量

鹽適量

老抽適量

香菇醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。
步驟 2/10

千張皮上刷一層油。
步驟 3/10

再刷一層老抽。
步驟 4/10

切成長方形的小塊。
步驟 5/10

在一端放上香菇醬，抹勻。小心地把香菇醬捲起來。
步驟 6/10

用竹籤串好。全部如此卷好串好。
步驟 7/10

將剩下的老抽和油混合，放入芝麻，攪勻。
步驟 8/10

均勻地刷在外層，兩面都要刷到。
步驟 9/10

烤箱預熱後，上火200度烤10分鐘。
步驟 10/10

取出後撒上蔥花，吃時蘸上甜辣醬，別有一番滋味。

小貼士

1、老抽和香菇醬都含鹽，所以無需放鹽。

2、甜辣醬增添口感，建議蘸食。

釋出於 2019-08-08

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