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涼拌米粉
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卓捶奧估秤

LG喜歡吃米粉，沒辦法，就想辦法做給他吃了。其實我比較喜歡吃麵食的，雖然說是南方人。

時間:10分鐘內
食材
幹米粉 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
芝麻油 少量
油潑辣子 適量
白菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鍋內燒水，把米粉放入煮上3-4分鐘。
  • 步驟 2/11
    關火，把鍋蓋蓋上，讓米粉在開水裡面悶上5分鐘左右。
  • 步驟 3/11
    悶幾分鐘之後米粉完全熟透了，夾出來放涼。
  • 步驟 4/11
    準備白菜和雞蛋，白菜切碎備用。
  • 步驟 5/11
    鍋裡放適量的油先炒一下白菜。
  • 步驟 6/11
    一兩分鐘之後打入一個雞蛋，加點食鹽，跟白菜一起炒熟。
  • 步驟 7/11
    雞蛋和白菜盛出來備用。
  • 步驟 8/11
    另備一個碗，裡面放入適量的食鹽，醬油，放點麻油，最上面我放了一勺油潑辣子。
  • 步驟 9/11
    把放涼的米粉放進調料裡面拌起來。
  • 步驟 10/11
    再把炒好的白菜雞蛋放上面。
  • 步驟 11/11
    攪拌幾下就可以開吃了。
小貼士

喜歡吃辣的油潑辣子可以多放點，米粉煮幾分鐘之後可以關火蓋上蓋悶幾分鐘，這樣可以節省煮米粉的時間

釋出於 2019-07-18
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