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涼拌米粉
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時間:10-30分鐘
食材
米粉 50克
火鍋調料 1包
黃瓜 根
香腸 1根
胡蘿蔔 0.5根
陳醋 1勺
糖 0.5勺
辣椒油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原材料米粉、黃瓜、香腸、胡蘿蔔、火鍋調料備用。
  • 步驟 2/9
    黃瓜、胡蘿蔔、香腸切成小細條狀。
  • 步驟 3/9
    鍋中燒開水放入米粉大火煮起來。
  • 步驟 4/9
    米粉在煮的過程中要經常攪拌防止粘鍋煮至米粉熟透而不軟爛還勁道即可。
  • 步驟 5/9
    煮好的米粉立即放入涼開水中過涼。
  • 步驟 6/9
    米粉過涼開水沒有粘性後瀝乾水份備用。
  • 步驟 7/9
    米粉擺在盤中黃瓜、胡蘿蔔、香腸依次擺在外側再搭配火鍋調料就大功告成啦。
  • 步驟 8/9
    好吃到爆的火鍋調料放在米粉上面。
  • 步驟 9/9
    放入陳醋、糖、辣椒油和火鍋調料一起拌勻入味。
小貼士

米粉的功效與作用：1、提供熱能澱粉，維持大腦功能必須的能量來源；2、提供膳食纖維，促進腸道蠕動的功能；3、能量充足，節約身體蛋白質；4、具有暖胃功效，治療胃寒症狀；5、營養成分豐富，具有健脾功效，可用於治療脾胃虛弱、消化不良等症。

釋出於 2020-07-03
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