jxcaipu logo
野蕎頭炒蛋
10.8萬 熱度 774 收藏
夏有森光暖

春天來了，山坡上長滿了野蕎頭，只要一會就能採到一籃子哦！提著籃子採野菜去吧！只有春天才吃得到野蕎頭哦！野蕎頭長的像香蔥又像韭菜，入菜格外的香，比韭菜和香蔥還要香呢！用來炒雞蛋香噴噴的，美味誘人哦！

時間:10分鐘內
食材
野蕎頭 300g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
耗油 適量
料酒 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    野蕎頭洗淨瀝乾水份
  • 步驟 2/12
    切段
  • 步驟 3/12
    雞蛋加適量料酒打散
  • 步驟 4/12
    熱鍋放油，油熱後，倒入雞蛋液
  • 步驟 5/12
    炒散，撈起
  • 步驟 6/12
    鍋裡再加點油，放野蕎頭大火翻炒片刻
  • 步驟 7/12
    放雞蛋翻炒幾下
  • 步驟 8/12
    放適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    放適量耗油翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    放適量生抽翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    放適量幹辣椒翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    起鍋裝盤即可
小貼士

不吃辣的可以不用放幹辣椒哦！

釋出於 2019-08-23
86
相關菜譜
寫評論