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蕎頭炒蕨菜（家鄉野菜）
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李秋水
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食材
蕨菜 適量
蕎頭 適量
姜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蕨菜摘回家後先焯水，浸泡1天左右。中間換2～3次水。
  • 步驟 2/3
    蕨菜，蕎頭洗淨切段，姜切成小粒
  • 步驟 3/3
    蕨菜先放鍋裡大火炒，可適量添點水，2分鐘後放蕎頭，翻炒一下就可放鹽、醬油調味，起鍋，擺盤，開吃
小貼士

家鄉的味道，小時候的回憶，每到清明時節就到山裡摘蕨菜，能吃上好幾天呢

釋出於 2018-12-22
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