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蕎頭炒臘腸
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中醫認為，蕎頭味辛，性溫，入心、肝、肺經。有增進食慾、幫助消化、解除油膩、健脾開胃、溫中通陰、舒筋益氣、通神安魂、散瘀止痛等醫療效果，可治療冠心病、心絞痛、胃神經官能症、腸胃炎、乾嘔。慢性支氣管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷瀉等症。蕎頭炒臘腸，真心是絕配呀！爽口香噴噴！

食材
蕎頭 500g
臘腸 70g
乾紅椒 3g
新鮮紅椒 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料準備
  • 步驟 2/5
    切配準備好
  • 步驟 3/5
    熱油炒蕎頭，火力要猛，速度快，翻炒10秒搞定，起鍋留油
  • 步驟 4/5
    再見了，臘腸和辣椒到下去你一併翻炒，加進臘腸再炒幾秒既可
  • 步驟 5/5
    成了，需要再加鹽哦，臘腸本有鹽的，快試試，蕎頭超級爽囗
小貼士

臘腸先煮熟，炒蕎頭要大火快炒，色澤才亮

釋出於 2023-07-05
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