酸蕎頭炒鴨腸
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自己泡了些蕎頭。這天氣，吃點酸酸的才有胃口。雞雜鴨雜都是我的菜，一起爆炒就是美味！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
備好所有食材。 -
步驟 2/9
分別用鹽和麵粉把鴨腸抓洗幾遍。
-
步驟 3/9
把辣椒切塊，並拍兩粒大蒜。
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步驟 4/9
鴨腸清洗乾淨後切段，並加進鹽和姜醃製五分鐘。
-
步驟 5/9
熱鍋下油，把大蒜放進爆香，接著把辣椒放進翻炒。
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步驟 6/9
再把鴨腸加進。
-
步驟 7/9
加適量水燜會。
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步驟 8/9
最後把酸蕎頭倒進，再加上蔥段並調味即可。
-
步驟 9/9
最後裝碟
小貼士
1.因為鴨腸加了鹽醃製，所以最後先嚐嘗味再調。
釋出於 2019-08-22
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