酸蕎頭炒香乾雞雜 - 酸蕎頭炒香乾雞雜的做法,酸蕎頭炒香乾雞雜怎麼做好吃,酸蕎頭炒香乾雞雜的家常做法 - 京細菜譜

酸蕎頭炒香乾雞雜

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江南過客淦

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這道菜是屬於酸辣的口味，用小米辣，加上青辣椒，酸蕎頭炒香食材，做出來的炒雞雜很是入味，是一道不錯的下飯菜！

時間:10-30分鐘

食材

雞雜 200g

香乾 250g

洋蔥 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞雜洗淨，加入生抽，料酒，鹽，澱粉醃十幾分鐘左右。
步驟 2/13

姜蒜切粒，酸蕎頭，小米辣，青辣椒剁碎，大蒜切小段。
步驟 3/13

洋蔥切片。
步驟 4/13

香乾切片。
步驟 5/13

熱油炒香姜蒜，大蒜。
步驟 6/13

放入雞雜翻炒。
步驟 7/13

炒至入味熟即可盛出備用。
步驟 8/13

另起鍋放入香乾翻炒。
步驟 9/13

加入生抽炒勻。
步驟 10/13

倒入炒熟的雞雜，加入酸蕎頭，辣椒炒至辣味出來。
步驟 11/13

倒入洋蔥翻炒。
步驟 12/13

最後撒上大蒜葉略炒即可。
步驟 13/13

盛出裝盤上菜了！很香，有木有？

小貼士

雞雜先醃製入味，可以讓炒出來的菜更有味道！

釋出於 2019-11-05