Name: 肉絲炒蕨菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 冷凍蕨菜 250g; 油 適量; 鹽 適量; 肉絲 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 生抽 適量; 花椒粉 適量

肉絲炒蕨菜

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翟笑迎暖風

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蕨菜是東北常見的一種山野菜，炒蕨菜是一道清炒菜蔬。菜品口感清香爽脆。蕨菜富含纖維素及微量元素，營養價值較高。

時間:10分鐘內

食材

冷凍蕨菜 250g

油適量

鹽適量

肉絲適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

蔥切成蔥花，姜切成片。
步驟 2/7

蕨菜洗乾淨後切段。
步驟 3/7

鍋加油燒熱，炒香蔥姜。
步驟 4/7

下入肉絲炒至變色。
步驟 5/7

下入蕨菜煸炒。
步驟 6/7

調入鹽，花椒粉，生抽。
步驟 7/7

翻炒均勻即可。

小貼士

不喜歡吃肉的也可以素炒。

釋出於 2019-08-01

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