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紅蔥頭炒蛋
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褐次話安接

很簡單很簡單的一道家常菜，卻是我們家媽媽的特色菜哦！我們喜歡用香蔥來炒雞蛋，我媽媽卻很特別的喜歡用紅蔥頭來炒蛋，她總是說：“這樣炒的蛋才香，紅蔥頭比香蔥炒的好吃多了！”不知道是真的好吃，還是媽媽說多了，我兒子和我都喜歡吃媽媽炒的這一道紅蔥頭炒蛋，也許是因為裡面有許許多多媽媽的愛在裡面，吃起來真的是很香很好吃！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
紅蔥頭 10個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅蔥頭去皮切碎。
  • 步驟 2/9
    打入3個土雞蛋。
  • 步驟 3/9
    加入一點鹽。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    鍋內放入足夠的油，燒熱。
  • 步驟 6/9
    倒入攪拌好的雞蛋液。
  • 步驟 7/9
    小心轉動鍋，讓蛋液沿著鍋四周轉一圈，攤成大的雞蛋餅狀。
  • 步驟 8/9
    中火煎至兩面金黃。
  • 步驟 9/9
    取出裝盤即可。
小貼士

炒雞蛋不能用大火，火太大雞蛋炒出來就會老了，口感不好吃。

釋出於 2020-03-04
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