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野蕎頭多心菜炒瘦肉

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智障小哥_

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時間:10分鐘內

食材

野蕎頭 100g

多心菜 300g

瘦肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

多心菜
步驟 2/16

去掉多餘的葉子
步驟 3/16

洗淨切厚片
步驟 4/16

燒鍋開水，放多心菜，放一勺鹽，蓋上蓋子悶幾個小時（在宜春叫黃菜）
步驟 5/16

野蕎頭洗淨瀝乾水份
步驟 6/16

切小段
步驟 7/16

瘦肉洗淨切薄片，放適量生抽、耗油、料酒攪拌均勻，醃製片刻
步驟 8/16

泡好的多心菜切小粒，擠幹水份
步驟 9/16

熱鍋放油，放瘦肉炒至變色
步驟 10/16

放多心菜翻炒片刻
步驟 11/16

放野蕎頭翻炒幾下
步驟 12/16

放適量鹽翻炒均勻
步驟 13/16

放適量耗油翻炒均勻
步驟 14/16

放適量生抽翻炒均勻
步驟 15/16

放適量幹辣椒翻炒均勻
步驟 16/16

起鍋裝盤即可

小貼士

簡單

釋出於 2019-08-23