jxcaipu logo
芹菜炒瘦肉
5.3萬 熱度 75 收藏
咕訝儀溫貝

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中,維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜,芹菜不但營養豐富,而且有藥用價值。歷代醫學文獻都有論述,認為芹菜有“甘涼清胃,滌熱祛風,利口齒、咽喉,明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜”等功用。中醫臨床表明,芹菜是治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效藥物,對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200g
芹菜 1把
適量
適量
生薑大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芹菜洗淨,切成小段
  • 步驟 2/6
    瘦肉切成薄片
  • 步驟 3/6
    熱鍋起油,爆香生薑大蒜,倒入瘦肉片,炒變色
  • 步驟 4/6
    倒入芹菜
  • 步驟 5/6
    大火爆炒2-3分鐘灑
  • 步驟 6/6
    灑入食鹽,胡椒粉,米醋,炒勻出鍋。
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-09-03
相關菜譜
寫評論