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辣子乾煸四季豆
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土豆fastener

每次去菜市場買菜，只要這個菜它越來越便宜了，那就是它的季節來啦！應季更為了應景，怎能錯過……乾煸豆角自己做過很多次，唯一相同的是配它的主食吃的一次比一次多，處於這個減肥穿裙子的時機，它絕對的超級“欠”煸。自己又把辣酥椒放進去，又使它多了種口感，我早已備好米飯就等開吃了……減肥什麼的一切都是浮雲！

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 300g
五花肉餡 150g
辣酥椒 100g
肉餡汁 1勺
蠔油 1勺
高鮮醬油 1勺
鹽 適量
油 適量
糖 少許
大蒜 4瓣
蔥 1段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    豆角洗淨瀝乾水，掰成寸段，鍋熱放油，倒入豆角，煎至表皮有焦狀起皺即可，盛出備用。
  • 步驟 3/8
    用鍋裡底油小火爆香蔥蒜末
  • 步驟 4/8
    加入肉餡煸炒變色，加入肉餡汁，蠔油翻炒均勻，然後再加入高鮮，糖繼續煸炒出香味
  • 步驟 5/8
    把提前煸好的豆角倒入，加適量的鹽入味進行翻炒
  • 步驟 6/8
    最後小火加入辣酥椒翻炒均勻即可
  • 步驟 7/8
    配上一碗米飯，不夠可以再來碗米飯，不止一碗有可能雙殺哦！哈哈……
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

1、為了健康，豆角一定要煸炒熟，皮有點焦色也不怕。

2、加入高鮮醬油使這道菜變得更鮮香。

釋出於 2020-04-02
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