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家常辣醬
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額完小小網民奚晌

前兩天看了直播沈師傅做的家常辣醬，覺得味道還不錯，於是今天閒來無事就學著做了一份，不料還真是特別好吃，口感特別好，用來蘸料、配飯拌麵都不錯的哦，很下飯菜的，味道又極好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
蘆筍 3個
花生 100g
辣椒醬 2匙
蠔油 5匙
生抽 6匙
老抽 1匙
白砂糖 1匙
芝麻香油 2匙
豆瓣醬 4匙
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料
  • 步驟 2/14
    將茭白去皮後放入煮沸的鍋中焯過水
  • 步驟 3/14
    鍋裡燒油後放入花生米炸熟
  • 步驟 4/14
    將肉卷切成小塊放入油鍋中炸至金黃
  • 步驟 5/14
    炸至表面金黃即可撈起瀝乾油份備用
  • 步驟 6/14
    然後放入茭白炸
  • 步驟 7/14
    同樣炸至表面金黃即可撈起瀝乾油份
  • 步驟 8/14
    鍋里加入豆瓣醬、蠔油、生抽、老抽、白砂糖攪拌均勻後開火用勺子一直翻拌
  • 步驟 9/14
    醬汁燒至濃稠後放入茭白和肉一起翻拌
  • 步驟 10/14
    然後加入炸好的花生（花生要去衣）翻拌，最後加入芝麻香油炒至濃稠即可
  • 步驟 11/14
    裝碟
  • 步驟 12/14
    完成
  • 步驟 13/14
    美味不可擋
  • 步驟 14/14
    不錯吧
小貼士

香辣

釋出於 2019-08-16
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