上海家常炒醬
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上海家常炒醬——是上海家家戶戶都很喜歡的一道很傳統的菜，它不同於飯店的特色八寶辣醬，而是很隨意一道平常人家餐桌上的家常菜，它拌飯，拌麵等是絕佳美味~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
將豬肉切成丁，用鹽、料酒和少許澱粉抓勻放置片刻 -
步驟 2/11
春筍焯水切丁；豆乾切丁；香菇泡發切丁；蘆筍焯水切丁
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步驟 3/11
起油鍋先煸炒肉丁
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步驟 4/11
加入春筍丁煸炒
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步驟 5/11
放入水髮香菇煸炒
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步驟 6/11
加入豆乾煸炒
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步驟 7/11
加入去衣用油炒熟的花生仁
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步驟 8/11
用浸泡的香菇水，調入甜麵醬和辣椒醬
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步驟 9/11
加入到全部材料一起不斷翻炒至醬汁起稠
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步驟 10/11
再加入蘆筍拌勻就可以關火出鍋了
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步驟 11/11
裝盤就可以品嚐了
小貼士
最好不要勾芡，芡汁容易影響菜餚的口味~
釋出於 2019-08-28
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