涼拌小土豆 - 涼拌小土豆的做法,涼拌小土豆怎麼做好吃,涼拌小土豆的家常做法 - 京細菜譜

涼拌小土豆

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ferry買醉

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前天上菜市，又看到賣小土豆的那攤了，不過已經賣得差不多了，一問價，不挑撿的話就是一元兩斤，土豆還是完好的，只是個頭大小不一，沒多想，買了四斤回來，就是蒸熟了蘸著老乾媽吃都有味道呢……

時間:30分鐘-1小時

食材

小土豆 450g

芝麻油適量

鹽適量

香醋適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

小土豆清洗乾淨。
步驟 2/11

擺在蒸架上，蒸15分鐘。
步驟 3/11

蒜米切碎粒。
步驟 4/11

蒜米裝碗裡，倒上香醋。
步驟 5/11

加入白糖。
步驟 6/11

加少許胡椒粉。
步驟 7/11

小蔥用剪刀切碎。
步驟 8/11

加入芝麻油。
步驟 9/11

加入老乾媽豆豉醬，將蘸醬攪拌均勻。
步驟 10/11

蒸熟的小土豆去掉外皮。
步驟 11/11

將蘸醬淋到小土豆上，最後再撒上點香菜碎即可。

小貼士

小土豆視大小情況，蒸至能用筷子穿透即為熟了。

釋出於 2019-08-16