香煎小土豆
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小時候夏天我媽經常會做的一道菜，當時我特別愛吃，現在我家小朋友也很喜歡，分享給大家。
放涼以後土豆口感會變得糯一點，個人感覺比熱的時候更好吃，調味方面香菜辣椒等也可以隨便放
烹飪步驟
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步驟 1/3
土豆煮熟，晾涼去皮，拍扁，拍的的時候力道不能太大拍散，另外土豆熱的時候拍也更容易拍散，晾涼更糯也更不容易拍散 -
步驟 2/3
起油鍋，將土豆煎至兩面金黃，盛起
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步驟 3/3
另起一油鍋，炒香蔥白和蒜末，將土豆回鍋翻炒沾上蔥蒜，加入鹽、糖、生抽、黑胡椒等調味料適量，拌勻，撒上蔥花起鍋
釋出於 2018-10-01
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