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檸香酸辣煎鱸魚
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唐_老鴨

鱸魚肉質細嫩鮮美，自古就是盤中珍品。夏天天氣炎熱，又碰上世界盃難免跟著激動助威著急上火，來一道酸香微辣的煎鱸魚，不僅開胃健脾，還補充豐富優質蛋白，幫您開心過盛夏。

時間:10分鐘內
食材
鱸魚 500g
青檸 1個
甜紅椒粉 適量
辣椒粉 適量
精鹽 5g
小蔥 2根
橄欖油 15mL
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚柳用清水衝一下，撒鹽
  • 步驟 2/6
    擠入半個青檸檬汁，醃約10分鐘
  • 步驟 3/6
    鍋內放入橄欖油，油熱後放入魚柳，魚皮朝下
  • 步驟 4/6
    擠入另外半個青檸汁
  • 步驟 5/6
    撒入蔥花
  • 步驟 6/6
    撒入甜紅椒粉和辣椒粉，出香味後關火（約1分鐘）
小貼士

我選擇了甜紅椒粉和辣椒粉，倘若您喜歡辣味，不妨增加辣椒粉的比例。

釋出於 2020-09-10
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