豆煲雞爪
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定半暮未涼
關注
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。雞爪適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備雞爪，大豆，姜，花椒，蔥，紅椒 -
步驟 2/11
混在一起加水
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步驟 3/11
壓制30分鐘
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步驟 4/11
準備壓好的雞爪，大豆，姜蒜，花椒，紅椒，蔥，八角
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步驟 5/11
鍋中起油
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步驟 6/11
加入姜蒜，花椒，八角，豆瓣炒香
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步驟 7/11
加入紅椒，鹽
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步驟 8/11
加入雞爪
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步驟 9/11
加入大豆，加少量水煲制10分鐘
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步驟 10/11
大火收汁，加蔥、味精
-
步驟 11/11
完成
小貼士
我用電壓力鍋壓力好再煲個十分鐘，節約時間，你可以直接小火煲，煲久點也一樣。
釋出於 2019-09-06
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