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豆香雞爪滷筍香乾
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拉扯complexity

筍乾一直是我們家非常喜歡吃的一道食材，但是小孩子最好不要吃筍哦，據說吃了會長不高，因為筍裡面含有一種成分會影響鈣的吸收。

時間:1-2小時
食材
筍乾 300g
雞爪 500g
香乾 200g
生抽 適量
鹽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
黃豆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    薑切片。
  • 步驟 2/8
    雞爪先入沸水焯一下。
  • 步驟 3/8
    筍乾泡好切成絲，香乾切片。
  • 步驟 4/8
    雞爪改一下刀，放入電飯鍋加入料酒，生抽，鹽拌勻。
  • 步驟 5/8
    加入生薑，筍乾，香乾，泡好的黃豆適量，加少量的水。
  • 步驟 6/8
    慢燉二個小時。
  • 步驟 7/8
    燉好的雞爪待十分鐘再開。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！
小貼士

燉好的菜先燜十分鐘，再開。

釋出於 2020-02-10
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