jxcaipu logo
毛豆香乾肉絲
2.1萬 熱度 97 收藏
朗瓜兆詒誥

豆類植物蛋白高，營養豐富，色香味俱佳，這道家常菜裡即有新鮮毛豆又加入了香乾，再配上點瘦肉，味道再好不過了。

時間:10-30分鐘
食材
香乾 200g
毛豆 150g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生抽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉切絲用鹽，老抽，澱粉稍醃一下。
  • 步驟 2/8
    熱鍋涼油過下，盛起備用。
  • 步驟 3/8
    香乾洗淨切絲，毛豆洗淨。
  • 步驟 4/8
    起鍋先下入毛豆，再加入香乾翻炒一下。
  • 步驟 5/8
    香乾很容易粘鍋，加水煮一下。
  • 步驟 6/8
    倒入適量生抽，燜至豆熟。
  • 步驟 7/8
    加入炒好的肉絲翻炒。
  • 步驟 8/8
    撒入蔥花即可出鍋。
小貼士

香乾很容易粘鍋，但也要稍炒一下才加水。喜歡吃蒸煮較淡口味的，也可以直接煮吧。

釋出於 2023-05-24
242
相關菜譜
寫評論