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毛豆香乾丁
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純青smuggle

毛豆，是每年夏天我都要吃的，冬天的時候比較貴，一個同事告訴我，可以趁著夏天便宜的時候多買一些，冷凍在冰箱裡，想吃的時候拿出來一些。配著香乾一起炒，味道很不錯。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 200g
香乾 2片
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：剝好的毛豆和香乾。
  • 步驟 2/8
    香乾洗淨切成均勻的小丁。
  • 步驟 3/8
    毛豆去除白色的膜，洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    熱鍋內放油燒熱，放入香乾丁翻炒至金黃。
  • 步驟 5/8
    盛出炒好的香乾丁備用。
  • 步驟 6/8
    重新放油燒熱，放入毛豆翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒到毛豆變色，再倒入事先炒好的香乾丁一起翻炒。
  • 步驟 8/8
    起鍋前調入鹽和少量的雞精即可出鍋。
小貼士

不喜歡香乾的，可以換成胡蘿蔔或自己喜歡的蔬菜。

釋出於 2019-09-02
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