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麻辣醉魚
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卡片ally

曾經有朋友問過我，醉魚是什麼東東？醉魚就是用酒和鹽、以及其他佐料醃製的淡水魚。今天來一道【麻辣醉魚】做法簡單，香而美味，下飯哦。。。

時間:10分鐘內
食材
醉魚 210g
花椒 適量
幹辣椒 適量
蔥段 適量
油 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：醉魚、花椒、幹辣椒（已剪開）、蔥段
  • 步驟 2/12
    將醉魚用剪刀剪成塊，待用。
  • 步驟 3/12
    燒鍋倒油燒熱，下入花椒和已剪開的幹辣椒熗鍋。
  • 步驟 4/12
    隨後，下入剪成塊的醉魚翻炒一下。
  • 步驟 5/12
    接著，加適量的清水。
  • 步驟 6/12
    煮開、煮上1——2分鐘。
  • 步驟 7/12
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 8/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/12
    調味炒勻。
  • 步驟 11/12
    最後，擱入蔥段，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋，裝盤。
小貼士

根據自家的口味加配料。

釋出於 2019-12-13
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