麻辣米線
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“麻辣米線”顧名思義就是又麻又辣的一種吃法，其實我本身是不太喜歡吃花椒粉的，所以我放的是少量的白胡椒粉，配上我家自制的柿子醋和油潑辣子，那簡直是美味的小吃啊！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/14
材料準備 -
步驟 2/14
豆腐皮、海帶切絲，火腿腸切片，豆腐乾切丁，蔥和香菜切末
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步驟 3/14
小火先炒花生米，炒熟後盛出備用
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步驟 4/14
小火炒香火鍋底料
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步驟 5/14
放入豆腐乾大火煸炒
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步驟 6/14
倒入炒好的花生米繼續煸炒
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步驟 7/14
炒好後備用，這是醬料的製作
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步驟 8/14
開水鍋中放入菠菜
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步驟 9/14
放入豆腐皮
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步驟 10/14
放入海帶
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步驟 11/14
最後放入提前泡好的米線
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步驟 12/14
食材盛到碗裡，放入調味品和火腿腸
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步驟 13/14
放入蔥末和香菜末
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步驟 14/14
最後放入醬料、醋和油潑辣子，澆上高湯即可
小貼士
1.製作醬料時可以不放鹽
2.米線不易煮的時間太長
釋出於 2019-08-08
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