今天是陰天啊，早上起來就是陰沉沉的有點冷，我說冷都5月底了，還很冷，好多人不相信了，港真的，我這兒的天氣真是時冷時熱，誤差特別大。我在美食群說起今天冷，好多群友都說，都在同一個地球同一個國家，這差別怎麼那麼大呢？他們那裡都熱死了，35度以上，我這裡還是15度，你說這差別大嗎？陰天有點冷，就適合吃些湯湯水水的午餐，我就做了《酸辣米線》，吃完立馬全身熱起來，感覺這才是5月的天氣。陰冷天氣吃熱湯麵或者酸辣米線，確實暖心又暖胃，舒服！我的這碗米線很雜，用的雲南的細米線，用的港式酸辣湯料，燙的是剩菜，又加了火腿和雞蛋，頗有種五湖四海來相會的感覺。做法也很簡單，所有材料在一起煮煮，然後加上雞蛋和火腿就成了，喜歡吃香菜可以自己隨意加，嗜辣的同學準備好辣椒油。材料太雜，無法羅列，又不想把菜名起得太文藝，所以，就簡單地叫酸辣米線吧。