Name: 酸菜米線
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 幹米線 100g; 酸菜 200g; 五花肉 50g; 油 適量; 鹽 1小勺; 雞精 半小勺; 蔥 適量; 蒜 適量; 白胡椒粉 適量

酸菜米線

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自制酸菜米線,香中帶酸,開胃解饞,太好吃了

時間:10-30分鐘

食材

幹米線 100g

酸菜 200g

五花肉 50g

油適量

鹽 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

米線入溫水泡軟
步驟 2/10

五花肉切薄片
步驟 3/10

酸菜洗淨切碎
步驟 4/10

蔥蒜切碎
步驟 5/10

鍋內放油，放入五花肉炒出油脂
步驟 6/10

加入蔥蒜炒香
步驟 7/10

加入酸菜翻炒
步驟 8/10

添入一大碗水燒開
步驟 9/10

加入米線煮軟
步驟 10/10

調入鹽、雞精，撒入白胡椒粉，翻勻即可出鍋

小貼士

酸菜比較喜油，所以用五花肉來做更好吃。

釋出於 2020-03-31

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