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江西酸菜米粉
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理掤大李

咦,這米粉好吃的每天都想吃,隨便一做就能吃好幾碗

食材
米粉 適量
肉糜 適量
適量
適量
老壇酸菜 適量
牛肉辣醬沒有可以不放 適量
生抽 適量
適量
小米辣 適量
青菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    煮一鍋水,水開放米粉,關火蓋鍋蓋悶十分鐘左右,至稍微有一點硬即可
  • 步驟 2/11
    姜,蒜,蔥,小米辣切好
  • 步驟 3/11
    悶好的米粉過涼水
  • 步驟 4/11
    鍋內少許油,放蔥花蒜姜爆香
  • 步驟 5/11
    放肉糜炒變色
  • 步驟 6/11
    加入一大勺老壇酸菜,少許生抽炒香
  • 步驟 7/11
    放一勺自己喜歡的牛肉醬或者其他醬,炒香
  • 步驟 8/11
    加水煮開
  • 步驟 9/11
    煮開後撇去浮沫
  • 步驟 10/11
    放入瀝乾水的米粉煮開,生抽,鹽調味,放入少許韭菜或者其他青菜,煮熟即可
  • 步驟 11/11
    小米辣裝飾,熱熱的連湯帶水吃兩碗
小貼士

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釋出於 2018-10-19
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