我家木頭特愛吃血塊,昨天去市場看到特新鮮的血塊,是木頭愛吃那種豬血塊,看著不是那種人造血塊,因為有很明顯的小蜂窩狀,而且血塊也呈現深紅色,而不是那種光滑細膩的黑紅色,再仔細看看就是純豬血塊,就買了一塊,因為這裡的血塊都是論塊賣,比豆腐貴多了,大約有400克4元。今天木頭在家吃午飯,還有昨天晚上的剩米飯,還有剩大盤雞雜,就做想著做血塊吧,反正外星人不喜歡吃血塊,這純粹是給木頭買的,就給他做吧,這陣木頭在家呆的多,天天在家吃飯,我又開始煩他了。吃飯愛挑剔,還愛把話說的沒有餘地。每次做的血塊都是紅燒的多,要不用木頭愛吃的韭菜炒著吃,這次我想換種做法,就做了麻婆血塊,反正這個冬天很冷,吃點麻辣的菜,還能開胃暖和。等我做好叫木頭吃飯,看著那紅紅的麻婆血塊,木頭盛了一碗米飯說:"這是撒做法,看著就不好吃,沒有紅燒的好吃“,我氣的大聲說:“不要一棒子把人打死好不好,沒吃怎麼知道不好吃”?木頭看我生氣了,不說話了挖了一勺子嚐嚐,接著直接連挖幾勺,連吃了兩碗米飯,血塊也吃的沒剩多少了,我喜歡吃雞雜,那血塊就沒幾塊,都被木頭吃了,看來這木頭真的喜歡上了麻婆血塊,要不依他的性格,寧可餓死也不會吃不喜歡的食物。
因為是麻婆血塊,所以要透出麻味,在做好的血塊上均勻的撒上花椒粉
再撒上香蔥末才能透出麻婆血塊的麻味香味,加鹽少許,因為豆瓣醬很鹹