麻辣雞骨
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流年裡沉淪曼筠
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買回來的雞腿去掉皮，將肉切下用來攪碎做雞肉丸子，剩下的骨頭還有些肉，棄之可惜，於是，用花椒，辣椒和姜塊炒這些雞骨，味道麻辣，口感香脆，看電視當零食很有滋味！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
姜雞骨斬塊用少許鹽，料酒醃製片刻。 -
步驟 2/7
炒鍋放入少許的油然後將雞骨放入慢火煎炒。
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步驟 3/7
江雞骨煎炒至金黃。
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步驟 4/7
準備辣椒幹，花椒和姜塊。
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步驟 5/7
將調料，適量的生抽放入炒鍋和雞骨一起大火翻炒。
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步驟 6/7
炒至入味之後放入香蔥拌炒均勻即可。
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步驟 7/7
這款“麻辣雞骨“味道特別口感香脆，做下酒佐料很不錯。我喜歡用來邊看電視邊嚼著慢慢吃，可滋味了！
小貼士
一定將雞骨煎炒至金黃，這樣嚼吃才有滋味！
釋出於 2019-08-07
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