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家常粉條白菜
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ferry買醉

家常粉條白菜

時間:10分鐘內
食材
粉條 100g
白菜 200g
油 適量
鹽 適量
泡椒 適量
蔥 適量
十三香 適量
味精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，粉條是提前泡發好的。
  • 步驟 2/8
    將剁辣椒和蔥切小段，白菜分葉子和幫分別切開。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放油，先下入泡椒段炸出香味。
  • 步驟 4/8
    聞到酸辣滋味後，放入蔥段炒出香味。
  • 步驟 5/8
    放入白菜幫切的絲，放入食鹽、醬油和十三香調味。
  • 步驟 6/8
    白菜幫絲炒軟。
  • 步驟 7/8
    放入泡發好的粉條和白菜葉。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻，加少許水煮一下，使粉條煮透入味，即可關火，加味精調味出鍋食用。
小貼士

白菜幫不容易入味，一般都棄之不用，為了節約不浪費，切絲先炒入味再炒其它易熟的菜，這樣菜餚出鍋成色不至於軟爛。

泡椒屬於調味品，沒有的可以換幹辣椒或者不放辣椒都可以。

釋出於 2020-08-19
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