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排骨粉條紫菜湯
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一朝風月英逸

用高壓鍋做了排骨粉條紫菜湯，很省事，也非常的好吃。沒放油，清淡，還有紫菜的清香。老百姓的家常菜，走起。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
粉條 適量
紫菜 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
蔥 適量
八角 適量
料酒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨剁小段洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    燒開水燙一下排骨，去血末。
  • 步驟 3/8
    焯水洗淨排骨後，放入高壓鍋，同時加入適量姜、八角、胡椒粉、料酒，蓋好蓋子，開鍋壓5分鐘手動放氣。
  • 步驟 4/8
    時間到放完氣開鍋後，放入洗乾淨的粉條，同時加鹽。
  • 步驟 5/8
    再蓋好，開鍋後壓2分鐘，手動放氣。
  • 步驟 6/8
    再次開啟鍋後放入撕碎的紫菜，燒開即斷火。
  • 步驟 7/8
    放入蔥碎和雞精拌勻即可。
  • 步驟 8/8
    滿滿的一大碗，非常鮮。
小貼士

紫菜不要煮時間長，開鍋斷火就可以。免得失去營養。

釋出於 2020-01-06
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