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西生菜滾紫菜湯
4.7萬 熱度 170 收藏
屯遜律賢鬧

紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。

時間:10-30分鐘
食材
西生菜 1個
紫菜 5g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西生菜一個
  • 步驟 2/8
    將西生菜剝開來並洗淨後瀝水
  • 步驟 3/8
    紫菜洗淨後浸發
  • 步驟 4/8
    小蔥洗淨後切段
  • 步驟 5/8
    燒開一鍋水，加少許姜和少許油將西生菜先煮
  • 步驟 6/8
    待西生菜煮軟後再放入紫菜一同煮
  • 步驟 7/8
    最後加適量鹽調味，再灑上小蔥
  • 步驟 8/8
    然後就可以上桌了
小貼士

紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛者應少吃

釋出於 2022-07-15
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