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手撕西生菜
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西生菜，顧名思義就是西方的生菜。哈哈。比咱們當地的生菜更脆，口感非常適合拌菜用。加入了鮮香的大海米，點綴了些麻油，口感麻辣鮮香，味道還是很不錯的呦！

時間:10分鐘內
食材
西生菜 250g
胡蘿蔔片 適量
鹽 3g
米醋 8ml
白糖 適量
辣椒油 適量
麻油 3ml
蒜末 適量
大海米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    選用的西生菜
  • 步驟 2/10
    去掉根部，手撕成片，清洗乾淨控幹水分
  • 步驟 3/10
    海米用水漂洗兩遍
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔切成小片放在生菜上
  • 步驟 5/10
    切少許蒜末放在菜上面
  • 步驟 6/10
    海米放入鍋內煸炒一下
  • 步驟 7/10
    倒入炒好的海米，放，鹽，白糖，米醋
  • 步驟 8/10
    倒入事先炸好的芝麻辣椒油
  • 步驟 9/10
    點入幾滴麻油
  • 步驟 10/10
    用筷子攪拌均勻即可食用
小貼士

1，用手撕取代刀切，會避免刀切面出水太大，撕口也更容易入味

2，海米清洗之後再煸炒

3，可以有選擇性的加入辣椒油或麻油。不放也可以

釋出於 2023-11-04
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