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白灼西生菜
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飛霜魚傳尺愫

白灼西生菜，一道老少皆宜，簡單好吃又下飯的菜，在家你也可以做出廚師級的菜餚，

時間:10-30分鐘
食材
西生菜 1顆
油 少許
鹽 適量
大蔥 適量
海鮮醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把西生菜和大蔥準備好備用
  • 步驟 2/12
    把西生菜用刀從中間切開，再用手拿起一瓣從中間掰開用水清洗乾淨
  • 步驟 3/12
    鍋裡放入適量的水，加入少許鹽
  • 步驟 4/12
    滴入幾滴食用油，把水燒開
  • 步驟 5/12
    把大蔥切成段，從中間切開，豎著切成絲備用
  • 步驟 6/12
    水燒開後把西生菜倒入水中煮熟
  • 步驟 7/12
    水燒開後把西生菜倒入水中煮熟
  • 步驟 8/12
    再拿一個和裝西生菜的盆同樣大小的盆，把盆摞到西生菜上，用力往下壓，儘量把西生菜裡的水壓出來倒掉
  • 步驟 9/12
    把壓好的西生菜裝入盤中，放上蔥絲，淋入海鮮醬油
  • 步驟 10/12
    鍋里加入少許食用油燒熱，等看到油出現油煙的時候關火
  • 步驟 11/12
    把燒熱的油淋到西生菜上
  • 步驟 12/12
    一道白灼西生菜就做好了
小貼士

煮西生菜的時候不要煮過火了，熟了就行，要是煮過火了，西生菜吃起來就不會那麼脆了

釋出於 2019-01-10
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