白灼空心菜
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高岑化
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素食可以淨化血液，預防便秘及痔瘡的產生、養顏美容，並且安定情緒。和肉食比起來，素食在養生方面實在益處多多。
空心菜粗纖維含量極為豐富，做法也簡單多樣，但我最喜歡還是我做的這道白灼空心菜。用空心菜的梗，葉摘下可以其他的做法。
這道小菜，清爽可口，非常好吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
空心菜摘去葉子，留下梗，葉子不要丟掉哦，可以做其他沒事，接下來我會發空心菜葉子的美食呢 -
步驟 2/9
空心菜梗切成寸段
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步驟 3/9
煮鍋燒開水，放入空心菜焯燙一分鐘撈出，不要時間久了
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步驟 4/9
盛出控去水分，備好
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步驟 5/9
大蒜切末，小幹樹椒切段
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步驟 6/9
用一個小煮鍋放一碗水，加入醬油，雞汁和鹽調勻燒開
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步驟 7/9
澆到焯燙好的菜段上
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步驟 8/9
炒鍋放油，放入幹辣椒炸香
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步驟 9/9
在放入蒜末炸香
小貼士
空心菜焯燙一分鐘撈出，不要時間久了，焯燙完不用冷水過涼。
可以不用雞汁等調料，可用自己喜歡的味道調湯汁。
空心菜的葉可以另外炒吃，涼拌。
釋出於 2018-07-23
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