jxcaipu logo
蒜薹肉絲
6.8萬 熱度 188 收藏
大河女巢峁塞

很下飯的快手菜。

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 350g
豬瘦肉 200g
油 適量
生抽 適量
鹽 適量
花椒 適量
生粉 適量
姜 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜薹掐去頭部老的部份，洗淨切寸段。
  • 步驟 2/8
    豬肉切片後切絲。
  • 步驟 3/8
    切好絲的豬肉用一點花椒和生粉抓勻醃一下。
  • 步驟 4/8
    炒鍋下油，爆香薑絲。
  • 步驟 5/8
    下醃好的肉絲炒至變白。
  • 步驟 6/8
    下一勺辣椒醬炒出紅油。
  • 步驟 7/8
    下切好的蒜薹翻炒，加鹽和一點生抽調味。
  • 步驟 8/8
    再下一點水煮至蒜薹斷生後起鍋。
小貼士

雖然蒜薹生的也可以吃，但炒半生熟的蒜薹有一股生蒜味，不喜歡的一定要煮熟哦。

釋出於 2020-04-02
188
相關菜譜
寫評論