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蒜薹肉絲炒餅
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Y-YYTa

家中吃大餅，難免有剩下的情況，其實搭配點自己喜歡的蔬菜，做成美味炒的炒餅，一道開胃的主食就又誕生了。

時間:10分鐘內
食材
大餅 300g
豬瘦肉 50g
蒜薹 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將大餅切成細絲，
  • 步驟 2/12
    蒜薹切成小段，
  • 步驟 3/12
    豬瘦肉切成絲，
  • 步驟 4/12
    平底鍋中倒一層底油，下餅絲翻炒，
  • 步驟 5/12
    炒至餅絲有些焦脆時關火，
  • 步驟 6/12
    鍋中繼續倒油，下肉絲炒至變色，
  • 步驟 7/12
    下蒜薹翻炒，
  • 步驟 8/12
    加少許醬油，
  • 步驟 9/12
    加一小勺鹽，
  • 步驟 10/12
    炒至蒜薹斷生，
  • 步驟 11/12
    加入預炒的餅絲，
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻即可。
小貼士

餅絲提前炒一炒，這樣吃上去口感是有一些焦脆的，非常香。

釋出於 2022-10-24
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