蒜薹肉絲炒拉皮 - 蒜薹肉絲炒拉皮的做法,蒜薹肉絲炒拉皮怎麼做好吃,蒜薹肉絲炒拉皮的家常做法 - 京細菜譜

蒜薹肉絲炒拉皮

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非常樸實的家常菜又來啦，拉皮除了涼拌炒著吃也是非常不錯的。

時間:10-30分鐘

食材

裡脊肉 150g

蒜薹 150g

拉皮 1袋

料酒適量

澱粉 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

拉皮我買的袋裝的，整張的自己切塊條一樣的，過涼水散開。
步驟 2/10

控水備用
步驟 3/10

裡脊肉切絲，用一勺料酒，少許鹽，一勺澱粉抓勻醃製十分鐘。
步驟 4/10

蒜薹摘洗乾淨切段。
步驟 5/10

油燒熱下薑末爆香。
步驟 6/10

下肉絲翻炒至顏色發白，加一勺甜麵醬炒勻。
步驟 7/10

把切好的蒜薹倒進鍋裡，烹入料酒，一勺生抽，適量鹽炒到蒜薹斷生。如果幹的話調一點水進去，讓菜適當有湯汁。
步驟 8/10

最後把拉皮放進去翻炒勻淋入香油關火，拉皮不要炒時間長了，長了就粘坨了。
步驟 9/10

簡單的
步驟 10/10

家常炒

釋出於 2018-06-14