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肉絲炒餅
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思量duplicate

以前學校門前有家河南人開的飯館，最喜歡的就是她家的肉絲炒餅，總是覺得肉太少了，現在自己做就可以多放點肉了！

時間:10-30分鐘
食材
餅絲 一斤
肉絲 適量
豆瓣醬 兩勺
蔥 少許
姜 少許
蒜 少許
洋蔥 少許
辣椒 少許
芹菜 少許
豆芽 少許
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    各種材料備齊
  • 步驟 2/8
    肉用生粉、鹽、胡椒碼味！
  • 步驟 3/8
    姜蒜爆鍋！
  • 步驟 4/8
    放入肉絲翻炒變色盛出備用！
  • 步驟 5/8
    放入豆瓣醬
  • 步驟 6/8
    放入辣椒洋蔥芹菜繼續翻炒！
  • 步驟 7/8
    配菜斷生後放入肉絲和餅絲豆芽，放少量生抽鹽雞精繼續翻炒！
  • 步驟 8/8
    注意不停翻炒不然會糊鍋！
小貼士

炒餅一定要捨得放油，不然餅絲即不香鍋又很難洗的！

釋出於 2018-10-20
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