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兒童肉絲炒餅
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愛掙錢的桃醬

給女兒做飯，儘量自己加工，比如炒餅的餅條，都是自己烙的或攤的，相對衛生和安全。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 兩湯匙
雞蛋 一個
裡脊肉絲 100g
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
甘藍 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥薑蒜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉用清水調成糊，放鹽和雞蛋攪勻。平底鍋放少量油，將麵糊攤成薄餅。兩面煎黃盛出，切絲備用。
  • 步驟 2/5
    肉絲在攤餅之前就已用生抽、料酒、蔥薑蒜末醃上。餅攤好後，鍋裡放油，將肉絲炒熟，盛出備用。
  • 步驟 3/5
    胡蘿蔔、青椒、甘藍分別切絲。
  • 步驟 4/5
    鍋裡少許油，將三絲入鍋炒至八成熟，期間放足鹽和生抽。
  • 步驟 5/5
    將餅條和肉絲放入，因都是剛做好的，無需多炒，翻炒均勻即可。
釋出於 2018-11-11
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