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酥豇豆
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今天做的這盤“酥豇豆”是我自己的想的，並且特別好吃。小孩回來後問我怎麼做這麼好吃的豇豆呀，是不是在好豆網上學的，呵呵，的確在好豆網學了很多做菜的知識。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 300g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
紅杭椒 適量
澱粉 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豇豆。
  • 步驟 2/11
    切成小段，用水泡一會。
  • 步驟 3/11
    瀝乾水。
  • 步驟 4/11
    放澱粉。
  • 步驟 5/11
    放雞蛋。
  • 步驟 6/11
    放鹽之後攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    炸豇豆。
  • 步驟 8/11
    放蔥姜和紅杭椒，把香味和辣味炒出來。
  • 步驟 9/11
    放豇豆放進去不翻炒。
  • 步驟 10/11
    在少放一點鹽。
  • 步驟 11/11
    放雞精，即可。
小貼士

好吃，特別簡單，就是先把豇豆用雞蛋和澱粉攪拌均勻，在油鍋裡炸一下或煎一下都可以，這樣豇豆特別酥香，最後在放調料和紅杭椒就可以了。

釋出於 2019-08-07
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